Rekisteröitynyt 19.10.2017 20:45:15
Nähty 7 päivää sitten
Sukupuoli Mies
Viestejä 361
Tageja annettu 0
Vierailuja 2 446
Medioita 4
Medioiden näyttökerrat 1 450
Plussia 200
Saavutuksia Ei ole
+1      
Huhhuh kylläpä osu taas kokkailut kohilleen ku tein tomaattisen pastakastikkeen. :D 20% naudanlihaa eka kunnolla ruskeaksi ja maustoin grillausmausteella ja cajun mausteella, perään noin 200g sipulia kuullottumaan, kunnon ruutaus tomaattipyreetä ja sitä vähän siinä freesailin keskellä pannua. Sitten perään ehkä 2-3 ruokalusikallista balsamicoa ja sille pieni lämpökäsittely ennen ku sotkin koko komeuden yhtenäiseksi mössöksi. Mössön perään sitten kaks purkkia mutti polpaa basilikalla ja lopuksi tietenki maustettiin vimosen päälle mm. suolalla, pippurilla, oreganolla, ketsupilla (ei ollu muuta makeeta), valkosipulilla ja koko komeus viimeisteltiin tuoreella basilikalla. :D Pastana sitten 70% täysjyvä kappelipastaa niin ai että olipa kohillaan. :D
09.05.2026 18:38:57
#752714 [+1] Piilota Suosittele

Mä pistän yleensä pastakastiin raastettua porkkanaa, kantsii kokeilla.
Mutta ne kantsii laittaa jo sillon ku paistat lihaa nii kerkee kypsyyn varmasti.

09.05.2026 19:03:00
#752718 [+1] Piilota Suosittele

@hapsi_ tulee selittämään ettei kukaan voi syödä tuota koska siinä on tomaattipyreetä ja mutti polpaa koska hapsin perheessä ruoka hierottiin vasten kasvoja

09.05.2026 19:09:24
#752720 [+1] Piilota Suosittele

>>752714 Mää vähän mietin sitäki, että ois ottanu porkkanasta makeuden, mutta päätin ettei tuohon soosiin haluta porkkanaa ku vedin ihan tomaatti edellä. Oon kyllä jotain mitä lie hybridejä tehny porkkanan kanssa niin seki kyllä toimii sangen loistavasti, mutta oon säästelly porkkanat semmosiin pitempään haudutettuihin patoihin ja vastaaviin isoina paloina. Mulla oli tosiaan taas vähän tämmönen keissi, että äitimuorin kans porisin jostain helpoista ruuista mitä se vois tehä vaihtelun vuoksi evääksi jne. ja lopputulemana oliki sitten, että mää kokkasin meille sapuskaa pariksi päiväksi ja kaipa tuota voi sanoa jopa äitienpäivän lahjaksi. :D

09.05.2026 19:35:01
#752725 [+1] Piilota Suosittele

Itse tykkään kokkailla, mut aika usein vien äitille ruokaa kun en itse saa syötyä kaikkea. Teen siis yleensä aika paljon ruokaa kerralla ku innostun.
Äiti kokkas mulle ruuat ku olin pieni nii pidän sitä melkein velvollisuutena että viän lämmintä ruokaa sille ja joskus vähä kebabbiaki.

09.05.2026 19:54:37
#752733 [+1] Piilota Suosittele

>>752725 Määki tykkään kokkailla, mutta pelkästään itelle ruuan tekeminen on vähän semmosta, etten vaan jaksa. Iteki kokkailen nykyään lähinnä vaan sillon ku tiiän, että se sapuska tulee muilleki syötäväksi ja isosta satsista saa sitten syödäkseen äitimuori ja itelleki uppoaa pariksi päiväksi jotain muutaki ku einestä. :D Mulla tää kokkaaminen menee hyvin vahvasti siihen, että tiedän teoriassa ihan vitusti enemmän ku käytännössä osaan sitten tehä vaan trial and error puree ihan hyvin tässäki asiassa. :D

09.05.2026 20:12:04
#752735 [+1] Piilota Suosittele

>>752733
Itse taas koitan välttää einee ruokaa. Teen yleisesti kaiken itse ku on aikaa mut ei rahaa, ja paljo kerralla. Mutta sillai kuitenki että ei tarvii 5 päivää vetää samaa ruokaa, se alkaa etoon.
Tai no joo, ostan minä niitä temu makkaroita koska ei oo riistaa eikä sellasta prässiä jolla tungetaan lihaa suoleen, muuten varmaa tekisin makkarankin itse.
Mut esim keitot voi laittaa pakkaseen ja käyttää sit kun huvittaa.
Olin ennen heikko vihis piirakoille, mut ne muutti sen sisällä olevan hässäkä reseptiä eikä oo enää nii hyvä, nii ei tuu einettä ostettua senkää vertaa.

09.05.2026 20:36:03
#752737 [+1] Piilota Suosittele

>>752735 Sulla on kyllä oikea ote ja kyllähän suht vähällä saa oikeasti parempaa sapuskaa ku einekset ku ostaa vaan mausteet ja hyvät raaka-aineeet. Ite vedän lähinnä eineksistä saarioisen härkäruukkua ja kinkkupekoniruukkua sillon ei jaksa tehä mitään ku ne on ihan jees evästä ja niitten kaveriksi sitten tulee jotain ruisleipää tai paahtoleipää leipägrillissä. :D

09.05.2026 21:24:29 | 21:26:00
#752739 [+1] Piilota Suosittele

>>752737
Kokeile pörssikeittoo, se on aika työläs mut kun samalla juo kaljaa ni ei tunnu missää. Terveellinen ruoka jota voi pakastaa, mut kyllä siihen jotain leipää kaipaa kylkeen.
Mun lempi osuus on se että keitän keittopohjaa 1-1,5kg sika klöntistä 3h ja juon kaljaa sen ajan, sitä kaljaa muute kantii laittaa sinne pataankin, toimii.
Ota liha pois, revi se ja sit ku tekisit kaalikeiton mut lisäät punajuurta vitusti ja ne lihat.
On hyvä ja lopulta oot ihan helvetin kännissä 5/5
Bonuksena, kantsii valita sellanen liha jossa on luuta, esim sian lapaa saa halvalla. Ja se on ihan sama mitä lihaa siä on, se maku menee siihe liemeen missä keität sen, syödessä hyvä ku huomaa onko hampaitte välissä kaali vai sika.
Se luun ydin antaa hyvää makua liemeen.

10.05.2026 11:24:29
#752798 [+1] Piilota Suosittele

>>752737
Einekset on ihan ok eväitä esimerkiksi töihin, sekä joku 400g maksalaatikko on yllättävän terveellinen vieläpä. Mä en itse jaksa töihin kokata eväitä erikseen, mut toki jos mä teen esim spaghettia niin sitä jää (yleensä) sen verta yli että voi nakata eväsrasiaan. Noissa eineksissä vaan se huono puoli, että hyvin usea ateria on jotain 300-350g kun taas mä toivoisin enemmän 400-500g painoluokkaan tuotteita. Se 500g lihapulapasta on hyvän painoinen, mutta niissä alkaa hinta nousta niin korkeaksi ettei ne pidemmän päälle houkuta

[ 14 viestiä | ]