Juuh elikkäs

Eli bucatini -pastaa, johon sotkettu sekaan runsaassa oliiviöljyssä paistettua fetaa, kirsikkatomaatteja ja valkosipulia; tuoretta basilikaa ja persiljaa; ja päällä kananrinta.

Katoin et olit sitte leivän viipaloinu koko hässäkän päälle.

>>511602
Kieltämättä en olisi itse näin kanaa tehnyt, mutta kun kokki opetti, ja tuo näyttävyyttä ateriaan. Minähän olisin pilpunnut kanan pieniksi siivuiksi ja paistanut pannulla täydellä hehkulla nopeasti pinnan kiinni ja antanut kypsyä itsekseen soosissa. Aasialaiset osaa tehdä kanan oikein ja Euroopassa sitä halveksutaan.

Edit: mutta tein tämän puolittain niin, että paistoin kanan rinnan kiinni pannulla ja sitten uuniin hetkeksi, että kypsyy tuosta paksusta rinnasta sisuskin, mutta ei kypsytetä koko paksua rintaa alustalähtien siellä uunissa kuivaksi sahanpuruksi.

>>511607
No mutta oliko se hyvää? Jos oli niin evritin vent petter tän ekspektit.

ps. meillä rouva tykkää kypsytellä kaikki sellasiksi kuiviksi papanoiksi. No eipähän tule salmonellaa.

>>511608
Kanaa kaihdoin pitkään, kun olin tarpeeksi syönyt kuivaa uunikanaa. Kun pääsin omilleni niin tein sen oman järjen mukaan niin, että se pysyy mehevänä. Pää asia on se, että on pannu laitetaan niin kuumaksi, että öljy alkaa höyrytä, ja kanan palat on sen kokoisia mitä kerralla suuhun mahtuu. Öljyinä käy rypsiöljy, auringonkukkaöljy tai parhaimpana seesamiöljy. Edelleen pidetään levy täysillä ja pyöritellään kunnes on valkoinen/hieman ruskea joka sivulta. Tässä vaiheessa voi ottaa levyltä ja maustaa valmiiksi valmistellulla soosilla. Jos on pitkä liemi (kookos&curry) niin voi antaa hyvin kiehua 5-10 min levyn ollessa 3-4 asteella, muutoin sössöt sekekaan ja kiepautus levyllä vahtien kun se on laitettu 0 asteeseen.

Edit: tämä jälkimmäinen on vaikeampi ja kannattaa tehdä kahdessa vaiheessa jos ei ole varma, siten että siirtää sivuun ja antaa olla vaikka 15-30 min, missä välissä voi vaikka keittää riisin samalla levyllä. Sitten heittää pannun takaisin levylle ja tirinän kuulleessaan sekoittelee ~2 min, kun jakelee riisit kuppeihin.

Vai alakupalasta otit kuvan. Mitäs oli pääruokana?

no nyt oot yli suorittanu. ei tota kehtaa syödä saatana

>>511611
Sun pakarat ;]

kana on köyhien lihaa.

>>511616
Hyi sua, hihihi. Missä romantiikka? <3

hyi

Ihan jees. Putkipasta parempaa ku spaghetti, mutta esteettisistä syistä itse olisin käyttänyt jonkinlaista nauhapastaa. Toki maku on tärkein ja en epäile sitä nyt...

>>511616
>>511633

Nams!!!!

>>511667

>>511649
Imasee hyvin kyllä veden itseensä ja tarvitaan vain 1/3 siitä määrästä mitä vaatisi persus spaghetti. Vähemmän hiilareita on ihan ok. Ja koostumus on hieman kuin udon-nuudeleissa, joista tykkään kanssa. Lisäksi kapillaaripilli imasee maustuneen oliiviöljyn sisuksiina nätisti.

Ylikypsää kanaa.
Hyi hyi ja yäk yäk
Kana kuuluu olla medium ja hivenen salmonellalla höystettynä.
T:@Basso